• Aline Tonin

Bolinho de chuva funcional


Chove lá fora, e aqui… Bolinho de chuva remete às melhores lembranças da infância. Confira esta versão que não é frita e ainda traz muita funcionalidade, a partir de ingredientes saudáveis.

Ingredientes 2 ovos inteiros 3 colheres (sopa) de farinha de coco 1 colher (sopa) de farinha de arroz 2 colheres (sopa) de adocante culinário stevia pó 2 colheres (sopa) de leite em pó vegetal 1 colher (chá) de fermento em pó (ou bicarbonato) Extrato de baunilha (a gosto) 1 pitada de sal rosa

Modo de preparo Bata no liquidificador os ovos junto com adoçante o leite o sal e a baunilha. Em um bowl, junte as farinhas e o fermento. Mexa juntando os ingredientes que foram batidos. Coloque a massa em forminhas pequenas. Assar em forno pré-aquecido a 160ºC por 10 minutos. Polvilhe canela em pó ou açúcar de coco. Servir em seguida.

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© 2005 by Aline Tonin