Mousse de Chocolate Funcional

Pessoal, estou meio sumidinha né? Mas voltando a topo vapor com o blog esta semana!

Anota aí essa receita maravilhosa que aprendi no Curso de Natural Chef , Fica Delicioso!

Ingredientes: 1/2 xícara de chá de biomassa de banana verde 150g de chocolate 70% 1/4 de xícara de chá de leite vegetal 1 colher de açúcar demerara (opcional) 3 claras

Modo de preparo: Derreter o chocolate em banho maria e misturar com os demais ingredientes até formar um composto liso. Se necessário utilize o mixer. Bater as claras em neve e misturar delicadamente com a mistura acima.

Utensílios: Bowl, batedeira, espátula, panela pequena, fouet

Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: 25 minutos

Beijos e bom restinho de semana pós carnaval!

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