Mousse de Chocolate Funcional

February 15, 2018

Pessoal, estou meio sumidinha né?
Mas voltando a topo vapor com o blog esta semana! 

 

Anota aí essa receita maravilhosa que aprendi no Curso de Natural Chef , Fica Delicioso!

 

 

 

Ingredientes: 
1/2 xícara de chá de biomassa de banana verde
150g de chocolate 70%
1/4 de xícara de chá de leite vegetal
1 colher de açúcar demerara (opcional)
3 claras

 

Modo de preparo:
Derreter o chocolate em banho maria e misturar com os demais ingredientes até formar um composto liso. Se necessário utilize o mixer. Bater as claras em neve e misturar delicadamente com a mistura acima.


Utensílios: Bowl, batedeira, espátula, panela pequena, fouet

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 25 minutos

 

Beijos e bom restinho de semana pós carnaval! 

 

 

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